Les Chefs

Notre chef cuisinier expérimenté, Alberto Lazzoni, a acquis une grande expérience en travaillant dans divers restaurants étoilés au Michelin et dans des hôtels emblématiques en Italie et en Espagne. Son impressionnant curriculum comprend également l’organisation d’événements et de galas, ainsi que son travail au sein du musée Guggenheim de Bilbao. Alberto puisera dans son expérience éclectique pour vous emmener dans un voyage sensoriel, à la découverte du meilleur de la cuisine locale et internationale.

Membre de l’équipe d’Alberto, le jeune chef Edoardo La Ferrara a été décrit par la presse italienne comme « une nouvelle étoile de la cuisine ». Edoardo a été formé dans l’une des meilleures écoles culinaires du monde : Alma, à Parme. Il y a appris à se concentrer sur une cuisine saine. Il a également fait partie de l’équipe du restaurant étoilé « Lux Lucis » à Forte dei Marmi, en Italie.